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确保食堂餐饮质量 维护群众用餐权益

食堂卫生检查 把好安全关

为维护运城市民的身体健康,相关部门对全市各大食堂餐饮场所进行了全面的卫生安全检查。检查人员深入食堂后厨,仔细查看各项卫生指标,严格检查从食材采购到烹饪、储存再到上菜的全过程,确保餐具消毒、食品新鲜、操作规范等各方面指标达标,切实做好食品卫生防控工作。对于发现的问题及时下发整改通知,并进行跟踪监督,确保食堂整改到位。

食品质量抽检 确保放心就餐

与此同时,相关部门还对食堂供应的各类食材进行了抽样检测。从猪肉、蔬菜到米面油盐,全方位覆盖食堂的主要原料,对其中是否含有致病细菌、超标添加剂等问题进行检查。对于检测不合格的食材坚决予以查扣,并责令食堂立即停止使用,确保群众就餐安全。同时,抽检结果也将作为食堂评级考核的重要依据,推动食堂提高食品质量管控水平。

就餐环境督查 改善用餐体验

此次检查还重点关注了食堂的就餐环境卫生。检查人员仔细查看就餐区域的桌椅摆放、餐具摆放、环境卫生等情况,对存在的问题进行现场整改要求。同时,还就食堂就餐秩序、用餐效率等方面提出具体改进建议,引导食堂进一步优化就餐环境,提升群众的用餐体验。

监管常态化 持续改进管理

此次检查行动只是运城市食品安全监管工作的一个缩影。相关部门表示,将进一步健全食品安全长效机制,常态化开展食堂卫生检查、食品抽检等工作,切实维护好运城市民的饮食安全。同时,将进一步加大食品安全宣传力度,引导广大消费者养成良好的用餐习惯,共同维护好舌尖上的安全。

奖惩并举 推动行业整改

为确保食堂整改措施落到实处,相关部门还将结合此次检查情况,对表现优秀的食堂予以通报表扬和适当奖励,并将检查结果作为食堂年度评优的重要依据。对于整改不力的食堂,将依法严肃处理,直至吊销营业执照。通过奖惩并举的方式,引导全市食堂进一步规范管理,切实保障广大市民的饮食安全与权益。

总之,运城市相关部门通过全面的食堂卫生安全检查、食品质量抽检、就餐环境督查等工作,切实维护了广大市民的用餐权益,为运城市民营造了一个放心、安全的饮食环境。未来,相关部门将继续加强食品安全监管,推动运城食品行业健康有序发展,让"舌尖上的安全"成为群众的普遍感受。